在有氧的條件下,果蔬中的糖類或其他有機物質氧化分解,產生二氧化碳和水分,并放出大量熟量;在缺養的條件下,糖類不能氧化,只能分解產生酒精、二氧化碳,并放出少量熱量。
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在有氧的條件下,果蔬中的糖類或其他有機物質氧化分解,產生二氧化碳和水分,并放出大量熟量;在缺養的條件下,糖類不能氧化,只能分解產生酒精、二氧化碳,并放出少量熱量。
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→食品包裝的材質主要有:PVDC(聚偏二氯乙烯)、PE(聚乙烯)、PP(聚丙烯)、PA(尼龍)、EVOH(乙烯/乙烯醇共聚物)、鍍鋁膜(鋁+PE)等幾種主要的膜。
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→一、用耳朵聽。用手使勁抖動塑料袋時,發出清脆聲表明是無毒塑料袋;而聲音小而悶的便是有毒塑料袋。
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→自封袋主要用于產品包裝,存放食品、飾品、藥品、化妝品、冷凍食品、郵品等等,防潮、防水、防蟲、防止東西散落,起歸納作用,給買家整齊規范的形象。
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→用耳朵聽。用手使勁抖動塑料袋時,發出清脆聲表明是無毒塑料袋;而聲音小而悶的便是有毒塑料袋。
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